水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)等，那么這些食品低溫冷藏庫通常都會(huì )在哪些行業(yè)需要建造，例如：碼頭、食品加工廠(chǎng)、酒店餐飲、等等。

食品低溫冷藏庫需要確定存儲的食品，生鮮具體品類(lèi)，生鮮的體積，具體是水產(chǎn)、還是肉類(lèi)，都要具體告知。

例如存儲的水產(chǎn)是魚(yú)、蝦、螃蟹、（大閘蟹、面包蟹）等等體積大小不同，冷庫造價(jià)也是差別很大的，肉類(lèi)也同樣，是牛肉、羊肉、豬肉等，這些肉類(lèi)又分存儲的部位，是肉卷、大腿、切的塊狀、還是整只的呢？

食品低溫冷藏庫中水產(chǎn)品的水份含量是多少，肉類(lèi)的脂肪含量是多少，需要多長(cháng)時(shí)間速凍好，要根據時(shí)間還有進(jìn)庫的溫度來(lái)核算制冷量配置冷庫設備，冷庫造價(jià)差異非常大。

例如：豬大腿、牛肉卷，這兩種食物的體積不同，如果都要求6小時(shí)速凍好的話(huà)，那么相同時(shí)間，體積越大所需的制冷量越多，那配置的機組功率越大，價(jià)格也就越高。